Taberna del Volapié
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Volapié Quevedo (Madrid)

Volapié Quevedo (Madrid)

En el centro del populoso barrio de Chamberí, de la capital. Situado en la glorieta que vertebra varias calles de alto tráfico, como Fuencarral o Bravo Murillo.

Phone
914456527
Clock

D-J 12:00-00:30

V-S 12:00-01:30

Glovo

Nourriture méditerranéenne espagnole

  • Brochette d’anchois
    Brochette d’anchois
    2,5
    Gilda du mariage
    Gilda du mariage
    Gilda de mariage, large et anchois
    2,5
    Croquette au jambon cru
    Croquette au jambon cru
    2,2
    Salade russe, le traditionnelle
    Salade russe, le traditionnelle
    Tapa: 4,4
    Media: 6,5
    Aubergines frites au miel de canne à sucre
    Aubergines frites au miel de canne à sucre
    Tapa: 2,5
    Media: 5,9
    Patatas bravas classiques
    Patatas bravas classiques
    Tapa: 2,5
    Media: 5,5
    Beignets aux mini crevettes
    Beignets aux mini crevettes
    Tapa: 3,3
    Media: 5,4
    Bienmesabe gaditano (roussette marinée et panée)
    Bienmesabe gaditano
    (roussette marinée et panée)
    Tapa: 3,9
    Media: 6
  • Palette ibérique, lomo ibérique, carne mechá (tranches de viande de porc marinée), fritons de couenne de porc, fromage de chèvre Payoya et fromage de brebis au Xérès
    Ibériques
    Palette ibérique, lomo ibérique, carne mechá (tranches de viande de porc marinée), fritons de couenne de porc, fromage de chèvre Payoya et fromage de brebis au Xérès
    19,9
    Fromages andalous et pâté : Fromage de chèvre Payoya semi-affiné, fromage de brebis au Xérès, fromage de chèvre affiné au vin Oloroso et bleu affiné, accompagnés de pâté de perdrix de la Sierra de Cadix
    Fromages andalous et pâté
    Fromage de chèvre Payoya semi-affiné, fromage de brebis au Xérès, fromage de chèvre affiné au vin Oloroso et bleu affiné, accompagnés de pâté de perdrix de la Sierra de Cadix
    16,9
    Paletilla ibérica acompañada de regañá de Antequera
    Paletilla ibérica
    Acompañada de regañá de Antequera
    Entera: 9,9
    Media: 17,5
    Fritons de couenne de porc. Nos fritons de couenne de porc classiques préparés selon la méthode des villages blancs
    Fritons de couenne de porc.
    Nos fritons de couenne de porc classiques préparés selon la méthode des villages blancs
    10,5
    La meilleure carne mechá (tranches de viande de porc marinée
    La meilleure carne mechá (tranches de viande de porc marinée
    10,5
  • Poivrons rouges rotis, ouef dur et ciboule, un classique andalou a notre maniere
    Salade de poivrons
    Poivrons rouges rotis, ouef dur et ciboule, un classique andalou a notre maniere
    9,9
    Salade de crevettes a l'avocat Sur des pousses et marinés avec une vinagrette sucrée
    Salade de crevettes a l'avocat
    Sur des pousses et marinés avec une vinagrette sucrée
    12,8
    Tomate assaisonnée et ventrèche de thon de Barbate
    Tomate assaisonnée
    et ventrèche de thon de Barbate
    11,9
    Salmorejo maison accompagné de jambon cru et œuf dur
    Salmorejo maison
    accompagné de jambon cru et œuf dur
    Plato: 8,8
    Vasito: 4,5
  • Ventrèche de thon, piments d’Ibarra et croûtons
    Ventrèche de thon, piments d’Ibarra et croûtons
    10,9
    Aubergines frites au miel de canne à sucre et salmorejo
    Aubergines frites
    au miel de canne à sucre et salmorejo
    8,9
    Lamelles d’aloyau ibérique panées
    Pailles ibériques
    Lamelles d’aloyau ibérique panées
    9,9
    Champiñones a la plancha
    Brochetas de champiñones, paletilla y payoyo
    Realmente especiales
    9,9
    Petite tortilla de pommes de terre. Baveuse ou bien cuite, à vous de choisir
    Petite tortilla de pommes de terre.
    Baveuse ou bien cuite, à vous de choisir
    5,9
    Œufs aux crevettes cristal : Œufs de poules élevées en plein air au plat sur des crevettes cristal, accompagnés d’une pointe de sauce La Tabernita
    Œufs aux crevettes cristal
    Œufs de poules élevées en plein air au plat sur des crevettes cristal, accompagnés d’une pointe de sauce La Tabernita
    12
    Œufs au plat à la truffe : Œufs de poules élevées en plein air au plat, sauce à la truffe et carne mechá (tranches de viande de porc marinée)
    Œufs au plat à la truffe :
    Œufs de poules élevées en plein air au plat, sauce à la truffe et carne mechá (tranches de viande de porc marinée)
    13,4
    Flamenquín artisanal au fromage de chèvre et aux oignons caramélisés
    Flamenquín artisanal
    au fromage de chèvre et aux oignons caramélisés
    10,9
    Patatas bravas classiques
    Patatas bravas classiques
    10,9
    Œufs avec frites et jambon a la sauce brava
    Œufs avec frites et jambon
    a la sauce brava
    12,4
    Aiguillettes de poulet marinées et panées
    Aiguillettes de poulet
    marinées et panées
    10,9
    Oeufs brouillés aux champignons et épaule
    Oeufs brouillés aux champignons et épaule
    Oeufs brouillés aux champignons et épaule
    13,4

  • Croquettes

    Croquetas de jamón
    8,9
    Aux cèpes
    croquettes
    Aux cèpes
    8,9
    À la queue de taureau
    croquettes
    À la queue de taureau
    8,9
    Croquettes de crevettes à l’ail
    Crevettes à l’ail
    Nos croquettes de crevettes à l’ail
    8,9
    Assortiment de croquettes
    Assortiment de croquettes
    (8/16unités) au puchero (pot-au-feu), aux cèpes, à la seiche dans son encre et à la queue de taurea
    6 uds: 9,9
    12 uds: 16,9
  • Mollete au brie à la truffe et carne mechá (tranches de viande de porc marinée)
    Mollete au brie à la truffe et carne mechá
    (tranches de viande de porc marinée)
    8,4
    Mollete au puchero (pot-au-feu) andalou (le célèbre pringá)
    Mollete au puchero (pot-au-feu) andalou (le célèbre pringá)
    7,4
    Mollete à la ventrèche de thon, roquette, tomate, cornichons, oignons frits et émulsion Volapié
    Mollete à la ventrèche de thon
    roquette, tomate, cornichons, oignons frits et émulsion Volapié
    8,4
    Burger de queue de taureau, sauce Bull, fromage de chèvre Payoya et roquette
    Burger de queue de taureau,
    sauce Bull, fromage de chèvre Payoya et roquette
    8
    Mollete typique aux calamars et à la sauce kimchi
    Mollete typique aux calamars
    et à la sauce kimchi
    8,4
    Mollete au jambon ibérique et salmorejo
    Mollete au jambon ibérique et salmorejo
    8,4
    ollete « Señorito Volapié ». Au jambon ibérique, carne mechá (tranches de viande de porc marinée), poivron vert et fromage de chèvre Payoya
    Mollete « Señorito Volapié ».
    Au jambon ibérique, carne mechá (tranches de viande de porc marinée), poivron vert et fromage de chèvre Payoya
    8,9
    Burger aux artichauts
    Burger d’artichauts
    Burger d’artichauts avec pain brioché, émulsion, un œuf et roquette
    12,9
    Burger de bœuf Retinta
    Retinta Burger
    150 gr de bœuf Retinta de Cádiz, avec épaule, tomate, roquette et émulsion Volapié. Toujours avec du pain muffin, comme l’Andalousie l’exige
    12,9

  • Poissons frit á la gaditana

    Soldaditos de Pavía : morue, piments d’Ibarra et sauce La Tabernita
    Soldaditos de Pavía
    morue, piments d’Ibarra et sauce La Tabernita
    10,9
    Calamars
    Calamars
    11,9
    Anchois frits et pointe de citron
    Anchois frits et pointe de citron
    10,9
    Beignets aux mini crevettes à la méthode de l’Île de León
    Beignets aux mini crevettes
    à la méthode de l’Île de León
    9,9
    Bienmesabe gaditano (roussette marinée et panée)
    Bienmesabe gaditano
    (roussette marinée et panée)
    10,9
    Crevettes cristal
    Crevettes cristal
    9,9
    Petits calamars et pointe de citron
    Petits calamars et pointe de citron
    10,9
    Roussette, calamars, anchois et petits calamars
    Assortiment de friture :
    Roussette, calamars, anchois et petits calamars
    16,9

    Autres produits de la mer

    Gambas al ajillo
    Gambas al ajillo
    12,9
    Assiette de crevettes cuites
    Assiette de crevettes cuites
    Entera: 16,4
    Media: 9,9
    Moules à la marinera
    Moules à la marinera
    14,9
  • LLagartillo ibérique (zone latérale du filet de porc
    Lagartillo ibérique
    (zone latérale du filet de porc)
    17
    Joue de porc au vin rouge, pommes de terre et artichauts croustillants
    Joue de porc au vin rouge, pommes de terre et artichauts croustillants
    17
    Pointes de filet de boueuf grillées Avec des pommes de terre et des poivrons rouges rotis
    Pointes de filet de boueuf grillées
    Avec des pommes de terre et des poivrons rouges rotis
    18,4
    Marceaux de bpuef avec sauce à la viande et pommes de terre
    Boeuf à notre manière
    Marceaux de bpuef avec sauce à la viande et pommes de terre
    17
    Délicieuses boulettes en sauce
    Délicieuses boulettes en sauce
    13,9
  • Pain perdu caramélisé et glace
    Pain perdu caramélisé et glace
    6,9
    Croissant meringué
    Croissant meringué
    Croissant enrobé de notre sauce au lait avec de la canelle, des amandes et du chocolat
    6,4
    Cheesecake crémeux
    Cheesecake crémeux
    6,9
    Moelleux au chocolat tiède
    Moelleux au chocolat tiède
    Moelleux au chocolat recouvert de chocolat chaud et de glace à la vanille
    6,9
    Couronne feuilletée au Baileys et glace à la vanille
    Couronne feuilletée au Baileys et glace à la vanille
    6,9
    Coupe de glace : 2 boules de glace au choix
    Coupe de glace
    2 boules de glace au choix
    5,5
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