Volapié Boadilla (Boadilla del Monte, Madrid)

Situado en la zona más concurrida a nivel restauración de Boadilla del Monte, población cercana a Madrid. Barrio residencial del municipio.

917729565

L-J 8:00 a 23:30 V 8:00-00:00

S 9:30-00:00 y D 9:30-23:30

Nourriture méditerranéenne espagnole

Brochette d’anchois

2,2

Gilda du mariage

Gilda de mariage, large et anchois

2,2

Croquette au jambon cru

1,9

Salade russe, le traditionnelle

Tapa: 4,5

Media: 6,5

Aubergines frites au miel de canne à sucre

Tapa: 2,2

Media: 4,9

Patatas bravas classiques

Tapa: 2,2

Media: 4,9

Beignets aux mini crevettes

Tapa: 2,9

Media: 4,9

Bienmesabe gaditano

(roussette marinée et panée)

Tapa: 3,9

Media: 5,9
Ibériques

Palette ibérique, lomo ibérique, carne mechá (tranches de viande de porc marinée), fritons de couenne de porc, fromage de chèvre Payoya et fromage de brebis au Xérès

15,5

Fromages andalous et pâté

Fromage de chèvre Payoya semi-affiné, fromage de brebis au Xérès, fromage de chèvre affiné au vin Oloroso et bleu affiné, accompagnés de pâté de perdrix de la Sierra de Cadix

15,5

Paletilla ibérica

Acompañada de regañá de Antequera

Entera: 15,5

Media: 8,5

Fritons de couenne de porc.

Nos fritons de couenne de porc classiques préparés selon la méthode des villages blancs

8,9

La meilleure carne mechá (tranches de viande de porc marinée

8,5

Planche mixte Volapié

Le meilleur de chaque catégorie : épaule, longe ibérique, fromage de brebis au xérès, roussette et crevettes blanches frites

17,9
Salade de poivrons

Poivrons rouges rotis, ouef dur et ciboule, un classique andalou a notre maniere

8,9

Salade de crevettes a l'avocat

Sur des pousses et marinés avec une vinagrette sucrée

10,9

Tomate assaisonnée

et ventrèche de thon de Barbate

11,9

Salmorejo maison

accompagné de jambon cru et œuf dur

Plato: 7,9

Vasito: 3,9
Ventrèche de thon, piments d’Ibarra et croûtons

10,5

Aubergines frites

au miel de canne à sucre et salmorejo

8,5

Pailles ibériques

Lamelles d’aloyau ibérique panées

8,9

Brochetas de champiñones, paletilla y payoyo

Realmente especiales

7,5

Petite tortilla de pommes de terre.

Baveuse ou bien cuite, à vous de choisir

5,9

Œufs aux crevettes cristal

Œufs de poules élevées en plein air au plat sur des crevettes cristal, accompagnés d’une pointe de sauce La Tabernita

10,9

Œufs au plat à la truffe :

Œufs de poules élevées en plein air au plat, sauce à la truffe et carne mechá (tranches de viande de porc marinée)

11,5

Flamenquín artisanal

au fromage de chèvre et aux oignons caramélisés

10,9

Patatas bravas classiques

8,9

Œufs avec frites et jambon

a la sauce brava

10,5

Aiguillettes de poulet

marinées et panées

9,9

Oeufs brouillés aux champignons et épaule

Oeufs brouillés aux champignons et épaule

11,5
Croquettes

Croquetas de jamón

8,9

croquettes

Aux cèpes

8,9

croquettes

À la queue de taureau

8,9

Crevettes à l’ail

Nos croquettes de crevettes à l’ail

8,9

Assortiment de croquettes

(8/16unités) au puchero (pot-au-feu), aux cèpes, à la seiche dans son encre et à la queue de taurea

6 uds: 9,5

12 uds: 16,5
Mollete au brie à la truffe et carne mechá

(tranches de viande de porc marinée)

7,5

Mollete au puchero (pot-au-feu) andalou (le célèbre pringá)

6,5

Mollete à la ventrèche de thon

roquette, tomate, cornichons, oignons frits et émulsion Volapié

7,5

Burger de queue de taureau,

sauce Bull, fromage de chèvre Payoya et roquette

7,9

Mollete typique aux calamars

et à la sauce kimchi

6,9

Mollete au jambon ibérique et salmorejo

6,9

Mollete « Señorito Volapié ».

Au jambon ibérique, carne mechá (tranches de viande de porc marinée), poivron vert et fromage de chèvre Payoya

7,9

Burger d’artichauts

Burger d’artichauts avec pain brioché, émulsion, un œuf et roquette

12,9

Retinta Burger

150 gr de bœuf Retinta de Cádiz, avec épaule, tomate, roquette et émulsion Volapié. Toujours avec du pain muffin, comme l’Andalousie l’exige

12,9
Crevettes blanches frites

Crevettes blanches frites assaisonnées d’une touche de paprika, mangées avec la peau et tout

10,5

Poissons frit á la gaditana

Soldaditos de Pavía

morue, piments d’Ibarra et sauce La Tabernita

10,9

Calamars

10,9

Anchois frits et pointe de citron

9,5

Beignets aux mini crevettes

à la méthode de l’Île de León

8,5

Bienmesabe gaditano

(roussette marinée et panée)

10,9

Crevettes cristal

9,5

Petits calamars et pointe de citron

10,5

Assortiment de friture :

Roussette, calamars, anchois et petits calamars

15,9

Autres produits de la mer

Gambas al ajillo

12,5

Assiette de crevettes cuites

Entera: 15,9

Media: 9,9

Moules à la marinera

14,5
Lagartillo ibérique

(zone latérale du filet de porc)

15,9

Secreto de porc

15,9

Joue de porc au vin rouge, pommes de terre et artichauts croustillants

15,9

Pointes de filet de boueuf grillées

Avec des pommes de terre et des poivrons rouges rotis

17,5

Boeuf à notre manière

Marceaux de bpuef avec sauce à la viande et pommes de terre

15,9

Délicieuses boulettes en sauce

12,9
Pain perdu caramélisé et glace

6,5

Croissant meringué

Croissant enrobé de notre sauce au lait avec de la canelle, des amandes et du chocolat

6,5

Cheesecake crémeux

6,9

Moelleux au chocolat tiède

Moelleux au chocolat recouvert de chocolat chaud et de glace à la vanille

6,9

Couronne feuilletée au Baileys et glace à la vanille

5,9

Coupe de glace

2 boules de glace au choix

4,9