Volapié Aragonia (Zaragoza)

Situat dins de l'històric centre comercial de Aragonia. En la planta superior al costat dels cinemes.
L-J 13:30-22:00
V-S 13:30-00:00
D 12:00-22:00
La nostra Carta
Menjar mediterrani espanyol
-
Banderilla d’anxova"Broqueta d'anxova en oli, piparra i oliva"1,9Banderilla d'anxoaBanderilla d'anxoa1,9Croqueta de pernil-pernilCroqueta de pernil-pernil1,9Ensalada russa, la de tota la vidala de tota la vidaTapa: 3,9Media: 5,9Albergínies fregides amb mel de canyaAlbergínies fregides amb mel de canyaTapa: 1,9Media: 4,5Patates braves clàssiquesPatates braves clàssiquesTapa: 1,9Media: 4,9Truitetes de gambetesTruitetes de gambetesTapa: 2,9Media: 4,9“Bienmesabe” gadità (caçó adobat)“Bienmesabe” gadità (caçó adobat)Tapa: 3,5Media: 5,5
-
D’ibèrics:Espatlla ibèrica, llom ibèric, carn “mechá”, llardons, formatge de cabra Payoya i formatge d'ovella amb xerès14,9Formatges andalusos i patéFormatges de cabra Payoya semicurat, d'ovella amb xerès, de cabra curat al vi olorós i blau madurat, acompanyats de paté de perdiu de la serra de Cadis14,9Espatlla ibèricaacompanyada de “regañá” d'AntequeraEntera: 14,9Media: 8,5LlardonsEls nostres llardons clàssics a l'estil dels pobles blancs8,9Carn “mechá”de la bona, bona8,5Taula mixta VolapiéEl millor de cada categoria: paleteta, llom ibèric, formatge d'ovella al Jerez, cassó i gamba blanca fregida17,9
-
Amanida de pebrotsPebrots vermells rostis, ou dur i ceba tendra8,5Amanida de llagostins en tempura i alvocatSobre brots i amanida amb vinagreta dolca10,5Tomàquet assaonat amb ventrescade tonyina de Barbate10,9Salmorejo casolàamb guarnició d'espatlla i ou durPlato: 7,9Vasito: 3,9
-
ensalades russes amb ventresca, piparres i “regañá”ensalades russes amb ventresca, piparres i “regañá”10,5Albergínies fregides amb mel de canya i salmorejoAlbergínies fregides amb mel de canya i salmorejo7,9Canyetes ibèriquesTires de solomillo ibèric rebossades8,9Truiteta de patata. Sucosa o ben feta, tu triesTruiteta de patata. Sucosa o ben feta, tu tries5,9“Manda huevos” de gamba cristallOus de pagès trencats sobre gambes cristall i un toc de salsa La Tabernita10,9Ous trencats trufatsOus de pagès trencats amb patates, salsa trufada i carn “mechá”10,9Flamenquí artesà de formatge de cabra i ceba caramel·litzadaFlamenquí artesà de formatge de cabra i ceba caramel·litzada10,5Patates braves clàssiquesPatates amb salsa brava lleugerament picant8,9Ous de pagès trencats amb pernilOus de pagès trencats amb pernil amb un toc de pebre vermell i salsa brava9,9Tires de pollastre marinades i arrebossadesTires de pollastre marinades i arrebossades9,5Ous trencats amb bolets i paletetaOus trencats amb bolets i paleteta10,9
-
Croquetes
croquetetes de pernil-pernilDe pernil-pernil8,5Croquetetes de cepsDe ceps8,5De cua de bou8,5De gambes a l'aixellaLes nostres croquetes de gambes a l'aixella8,5Variadet de croquetetes (6 o 12 unitats)de bullit, ceps, sepionets amb la tinta i cua de bou6 uds: 8,912 uds: 15,9 -
Mollet de brie trufat i carn “mechá”7,5Mollet de bullit andalúsla famosa pringá6,5Mollet de ventresca de tonyinaamb ruca, tomàquet, cogombrets, ceba fregida i emulsió Volapié7,5Hamburguesa de cua de bouamb salsa Bull, formatge de cabra Payoya i ruca7,5Mollet castís de calamarsamb salsa kimtxi6,9Mollet d'espatlla ibèrica i salmorejo6,9Mollet «Senyoret Volapié».Amb espatlla ibèrica, carn “mechá”, pebrot verd i formatge de cabra Payoya7,9Burger de carxofaBurger de carxofa amb pa brioix, emulsió, un ou i rúcula12,5
-
Gamba blanca fritaGamba blanca fregida i amanida amb un toc de pimentó, es menja amb la seva pell i tot10,5
Peixet fregit a la gaditana
Soldadets de peixbacallà amb piparres i salsa La Tabernita10,5Calamars10,5Seitons fregitsamb un toc de llimona9,5Truitetes de gambetesa l’estil de l’Illa de León8,5“Bienmesabe” gaditàcaçó adobat10,5Gambes cristall8,5Calamarsons petits fregitsamb un toc de llimona9,9Plata de fritada“Bienmesabe”, calamars, seitons i calamarsons petits15,5Altres de la mar
Gambas al ajillo11,9Plata de gambes cuites"Del nostre bullidor, amb el punt just"Entera: 15,5Media: 9,5Musclos a la marinera13,9 -
Galta de porc amb vi negreamb patates i carxofes cruixents15,9Vedella a la nostra maneraTrossos de vedella amb salsa de carn i patates15,5Saboroses mandonguilles en salsa12,5Secreto ibérico al Pedro Ximénezcon puré de patata trufado15,9
-
Torradetacaramel·litzada amb gelat6,5Croissant merengatCroissant banyat amb la nostra salsa de llet amb canyella, ametlla i xocolata5,9Pastís cremós de formatge6,9Pa de pessic tebi de xocolataPa de pessic de xocolata amb cobertura de xocolata calenta i un gelat de vainilla6,9Rosca de pasta de fullamb Baileys i gelat de vainilla5,9Copa de gelat:2 boles dels gelats que més t’agradin4,9