Volapié Boadilla (Boadilla del Monte, Madrid)

Situado en la zona más concurrida a nivel restauración de Boadilla del Monte, población cercana a Madrid. Barrio residencial del municipio.

917729565

L-J 8:00 a 23:30 V 8:00-00:00

S 9:30-00:00 y D 9:30-23:30

Menjar mediterrani espanyol

Banderilla d’anxova

"Broqueta d'anxova en oli, piparra i oliva"

2,2

Banderilla d'anxoa

Banderilla d'anxoa

2,2

Croqueta de pernil-pernil

Croqueta de pernil-pernil

1,9

Ensalada russa, la de tota la vida

la de tota la vida

Tapa: 4,5

Media: 6,5

Albergínies fregides amb mel de canya

Albergínies fregides amb mel de canya

Tapa: 2,2

Media: 4,9

Patates braves clàssiques

Patates braves clàssiques

Tapa: 2,2

Media: 4,9

Truitetes de gambetes

Truitetes de gambetes

Tapa: 2,9

Media: 4,9

“Bienmesabe” gadità (caçó adobat)

“Bienmesabe” gadità (caçó adobat)

Tapa: 3,9

Media: 5,9
D’ibèrics:

Espatlla ibèrica, llom ibèric, carn “mechá”, llardons, formatge de cabra Payoya i formatge d'ovella amb xerès

15,5

Formatges andalusos i paté

Formatges de cabra Payoya semicurat, d'ovella amb xerès, de cabra curat al vi olorós i blau madurat, acompanyats de paté de perdiu de la serra de Cadis

15,5

Espatlla ibèrica

acompanyada de “regañá” d'Antequera

Entera: 15,5

Media: 8,5

Llardons

Els nostres llardons clàssics a l'estil dels pobles blancs

8,9

Carn “mechá”

de la bona, bona

8,5

Taula mixta Volapié

El millor de cada categoria: paleteta, llom ibèric, formatge d'ovella al Jerez, cassó i gamba blanca fregida

17,9
Amanida de pebrots

Pebrots vermells rostis, ou dur i ceba tendra

8,9

Amanida de llagostins en tempura i alvocat

Sobre brots i amanida amb vinagreta dolca

10,9

Tomàquet assaonat amb ventresca

de tonyina de Barbate

11,9

Salmorejo casolà

amb guarnició d'espatlla i ou dur

Plato: 7,9

Vasito: 3,9
ensalades russes amb ventresca, piparres i “regañá”

ensalades russes amb ventresca, piparres i “regañá”

10,5

Albergínies fregides amb mel de canya i salmorejo

Albergínies fregides amb mel de canya i salmorejo

8,5

Canyetes ibèriques

Tires de solomillo ibèric rebossades

8,9

Brochetas de champiñones, paletilla y payoyo

Realmente especiales

7,5

Truiteta de patata. Sucosa o ben feta, tu tries

Truiteta de patata. Sucosa o ben feta, tu tries

5,9

“Manda huevos” de gamba cristall

Ous de pagès trencats sobre gambes cristall i un toc de salsa La Tabernita

10,9

Ous trencats trufats

Ous de pagès trencats amb patates, salsa trufada i carn “mechá”

11,5

Flamenquí artesà de formatge de cabra i ceba caramel·litzada

Flamenquí artesà de formatge de cabra i ceba caramel·litzada

10,9

Patates braves clàssiques

Patates amb salsa brava lleugerament picant

8,9

Ous de pagès trencats amb pernil

Ous de pagès trencats amb pernil amb un toc de pebre vermell i salsa brava

10,5

Tires de pollastre marinades i arrebossades

Tires de pollastre marinades i arrebossades

9,9

Ous trencats amb bolets i paleteta

Ous trencats amb bolets i paleteta

11,5
Croquetes

croquetetes de pernil-pernil

De pernil-pernil

8,9

Croquetetes de ceps

De ceps

8,9

De cua de bou

8,9

De gambes a l'aixella

Les nostres croquetes de gambes a l'aixella

8,9

Variadet de croquetetes (6 o 12 unitats)

de bullit, ceps, sepionets amb la tinta i cua de bou

6 uds: 9,5

12 uds: 16,5
Mollet de brie trufat i carn “mechá”

7,5

Mollet de bullit andalús

la famosa pringá

6,5

Mollet de ventresca de tonyina

amb ruca, tomàquet, cogombrets, ceba fregida i emulsió Volapié

7,5

Hamburguesa de cua de bou

amb salsa Bull, formatge de cabra Payoya i ruca

7,9

Mollet castís de calamars

amb salsa kimtxi

6,9

Mollet d'espatlla ibèrica i salmorejo

6,9

Mollet «Senyoret Volapié».

Amb espatlla ibèrica, carn “mechá”, pebrot verd i formatge de cabra Payoya

7,9

Burger de carxofa

Burger de carxofa amb pa brioix, emulsió, un ou i rúcula

12,9

Burger de retinta

150 gr de vedella Retinta de Cadis, amb paleteta, tomàquet, rúcula i emulsió Volapié. Sempre amb pa de mollet, com Andalusia mana

12,9
Gamba blanca frita

Gamba blanca fregida i amanida amb un toc de pimentó, es menja amb la seva pell i tot

10,5

Peixet fregit a la gaditana

Soldadets de peix

bacallà amb piparres i salsa La Tabernita

10,9

Calamars

10,9

Seitons fregits

amb un toc de llimona

9,5

Truitetes de gambetes

a l’estil de l’Illa de León

8,5

“Bienmesabe” gadità

caçó adobat

10,9

Gambes cristall

9,5

Calamarsons petits fregits

amb un toc de llimona

10,5

Plata de fritada

“Bienmesabe”, calamars, seitons i calamarsons petits

15,9

Altres de la mar

Gambas al ajillo

12,5

Plata de gambes cuites

"Del nostre bullidor, amb el punt just"

Entera: 15,9

Media: 9,9

Musclos a la marinera

14,5
Llangardaix ibèric

(zona lateral del rellom de porc)

15,9

Secret

amb patates fregides

15,9

Galta de porc amb vi negre

amb patates i carxofes cruixents

15,9

Puntes de rellom de vedella a la planxa

amd potates i pebrots vermells rostits

17,5

Vedella a la nostra manera

Trossos de vedella amb salsa de carn i patates

15,9

Saboroses mandonguilles en salsa

12,9
Torradeta

caramel·litzada amb gelat

6,5

Croissant merengat

Croissant banyat amb la nostra salsa de llet amb canyella, ametlla i xocolata

6,5

Pastís cremós de formatge

6,9

Pa de pessic tebi de xocolata

Pa de pessic de xocolata amb cobertura de xocolata calenta i un gelat de vainilla

6,9

Rosca de pasta de full

amb Baileys i gelat de vainilla

5,9

Copa de gelat:

2 boles dels gelats que més t’agradin

4,9